TECNICO FITNESS E NUTRIZIONE
I contenuti didattici di questo corso erano:
• Analisi di macroelementi e microelementi
• sistema ormonale, ritmi circadiani e rapporto con alimentazione
• metabolismo basale e peso forma
• l’anamnesi alimentare
• antropometria e metodi di valutazione
• le motivazioni all’aumento di peso e strategie per il dimagrimento
• il principio delle diete hi-low
• analisi di varie tipologie di diete
• l’etichetta e gli additivi alimentari
• cenni su ogm, cibi bio e sulle categorie di integratori con particolare riferimento a vitamine e minerali
Docenti: Docenti: Dott. Roberto Provenzano Dietista